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話說...
想吃胡椒蝦超級久了啦。
只是一直沒有嘗試是因為，我和羊都是吃到不新鮮的海鮮會過敏的人，所以有點卻步。
剛巧羊媽這次宰了三隻雞，還幫我切塊切好好的。
那...就拿一些做胡椒雞吧。
這道算是S媽教我的吧~
簡單、好吃是它的特色。
配上冰涼的可樂或是啤酒都好讚哦~^^
材料：
橄欖油 適量（因為Seair 只有橄欖油，所以就用這個囉）
雞肉塊 適量（請盡量挑有骨頭的，比較好啃）
白胡椒 適量（愛吃辣就多加點唄）
老薑片 二片（這個加與不加都無差，只是加了會比較香；而且我家老大說，煮雞湯時加幾片老薑片，可以讓肉快點軟，我不確定炒雞肉會不會也相同哦）
作法：
1.雞肉洗乾淨，可以稍過熱水川燙一下就好，不用煮到熟
2.倒油熱鍋
3.爆香薑片
4.倒入雞肉，不停的翻動，煎到讓雞肉表面有點焦焦的
5.倒入自己可以接受的胡椒粉數量
6.再攪拌均勻，就可以起鍋上菜囉～^^
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