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粥底材料：
米 二杯（用電鍋送的那種杯子）
皮蛋 一顆（先切碎備用）
橄欖油 一大匙（因為Seair 只有橄欖油，所以就用這個囉）
粥底作法：
1.米洗乾淨（這會不會有點廢話～＠＠）
2.把水瀝乾（瀝乾哦！！！）
3.碎皮蛋和油放進去，充份的混合再混合（混合完就看不到完整的皮蛋了哦）
4.蓋上鍋蓋...放著讓它【醃】一個小時
5.一個小時後...準備一個大鍋，裝水八分滿（水多或少，可以自行斟酌，如果一開始加太少，也可以再加水）
6.把水煮開後，放入醃過的皮蛋米囉！然後再次煮開後，就可以關小火慢慢熬了
7.注意不要糊底，要常常攪動哦。
8.煮了４０分後，米已經快融化了，如果你喜歡再融化一點，可以繼續煮，不過我沒耐心~哈哈哈
皮蛋瘦肉粥材料：
粥底 上面煮出來的半鍋
皮蛋 一顆
瘦肉 隨個人喜好（切絲並稍燙過熱水）
豆腐皮 一張（哇...一張豆腐皮才5元耶~好便宜哦~@@）
蛋 二顆
油條 適量
調味料 以下全適量：胡椒粉、黑芝麻油、我家沒有鹽巴和味素，所以是用鮮味炒手來調味，這部分大家可以自行決定。
皮蛋瘦肉粥作法：
1.皮蛋先切成自己喜歡的大小
2.將皮蛋、瘦肉、豆腐皮全丟下去煮（因為瘦肉是燙過的，所以也不用煮太久）
3.煮開後，調味（加黑芝麻油是因為，我家也沒有香油，所以就拿黑芝麻油來增加香味囉）
4.打個蛋花，放進去，然後快速攪動
5.關火，裝碗，灑上油條～超好吃的皮蛋瘦肉粥就好囉~^^
備註：
1.油條買回來後，可以先切塊，然後放進烤箱稍為烤一下，可以把多餘的油逼出來，也可以增加油條的酥脆度哦~
2.雖然煮粥時，已經有加入胡椒粉了，但在吃的時候，羊又另外加了黑胡椒，他說這樣更好吃呢~
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