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材料：
。五香豆干適量
。豬里肌肉一塊／全聯買的一整盒就一塊
。洋蔥半顆
。鹽適量
醃料：
。孜然粉兩大匙
。太白粉一大匙
。辣椒粉一大匙
。米酒一大匙
。醬油一大匙
作法：
。豆干和里肌肉切塊／洋蔥切條
。將里肌肉，先用醃料抓過，放在旁邊備用／約20分鐘
。因為這次想讓洋蔥脆一點辣一點，所以不先炒到透明
。豆干較不易入味，所以先以薄油炒至表麵有點焦焦的
。放入醃過的肉拌炒一下
。然後放半杯量杯的水繼續炒
。塊狀肉我很不會炒耶，所以本來有三四公分的肉
因為我邊炒邊隨機抽一塊起來對切看裡頭有沒熟
炒到後來都變小塊了／哈
。炒到湯汁都快沒了後放洋蔥續炒
。這時試味道，不夠鹹的話就加點鹽吧
。等洋蔥炒軟，就可以上桌啦～～～
後記：
孜然的味道真的很特別
香香的／卻又覺得臭臭的~@@
之前帶它回家時，我一直以為身邊的乘客怎麼體味這麼重咧！
所以說，香妃的香…可能大有來頭／拿孜然洗澡？
不過這盤孜然炒肉
我很愛吃耶
哈…飯一下就吃光光
雖然老羊一直說不愛孜然粉的味道
不過還是把菜吃光光了
給我個回應嘛～
圖片來自 奶茶的部落格
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